Geschäftslage: Die Betriebe gehen mit weniger
pessimistischen Erwartungen ins neue Jahr 2023. Kellereien am
optimistischsten, Genossenschaften eher
verhalten.
Absatzmenge: Der fallende Trend setzt
sich bei Weingütern und Genossenschaften fort, Kellereien etwas weniger
stark betroffen.
Absatzpreise: Mehrheitlich
Preissteigerungen vorgenommen und erwartet.
Entwicklung: Onlinehändler, LEH und FH deutlich
schlechter als erwartet, Export besser als
erwartet.
Erwartungen 2023-Q1: Durchweg negative
Erwartungen mit Ausnahme von Export sowie Veranstaltungen, Feste, Messen
und Eigener Onlineshop.
Lagerbestände: Insgesamt eher ausgeglichene Lage,
bei Kellereien leichter Mangel.
Fasswein Weiß:
Preise eher gestiegen, Erwartungen bei Weingüter und Genossenschaften
fallend, bei Kellereien steigend – besonders bei
Rotwein.
Fasswein Rot: Siehe Fasswein
Weiß
Wie schätzen Sie Ihre derzeitige Geschäftslage ein?
Welche Geschäftslage erwarten Sie in den nächsten 3 Monaten?
Geschäftslage und Geschäftserwartung - Salden im Zeitverlauf
Weingüter: Lage unverändert, Erwartungen erholt
Genossenschaften: Lage leicht gesunken, Erwartungen erholt.
Kellereien: Lage und Erwartungen erholt.
Wie hat sich Ihre Absatzmenge von Flaschenwein im letzten Quartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entwickelt?
Welche Entwicklung Ihrer Absatzmenge von Flaschenwein erwarten Sie für das kommende Quartal?
Absatzmenge Flaschenwein - Salden im Zeitverlauf
Weingüter: Leichter Abwärtstrend.
Genossenschaften: Menge gefallen, Erwartungen leicht verbessert.
Kellereien: Menge erholt, Erwartungen rückläufig.
Wie hat sich bei Ihnen der durchschnittliche Absatzpreis von Flaschenwein im letzten Qartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entwickelt?
Werden Sie Ihre durchschnittlichen Absatzpreise von Flaschenwein in den nächsten 3 Monaten verändern?
Absatzpreis Flaschenwein - Salden im Zeitverlauf
Weingüter: Beschleunigter Aufwärtstrend.
Genossenschaften: Weiterhin deutlich steigende Tendenz.
Kellereien: Einstimmig Preissteigerungen erwartet, bisher noch verhaltener Preisanstieg.
Im Vergleich zu Ihren Erwartungen, wie hat sich Ihr Absatz über die verschiedenen Absatzwege in 2022-Q4 entwickelt?
Absatzkanal | Schlechter als erwartet | Wie erwartet | Besser als erwartet | Saldo |
---|---|---|---|---|
LEH | 38 | 47 | 14 | -24 |
FH | 30 | 50 | 20 | -10 |
Gastro | 25 | 47 | 27 | 2 |
Endverbraucher | 30 | 44 | 26 | -4 |
Veranstalt., Feste, Messen | 23 | 50 | 27 | 4 |
Onlinehändler | 39 | 53 | 8 | -31 |
Eig. Onlineshop | 24 | 50 | 26 | 2 |
Export | 23 | 43 | 34 | 11 |
Welche Entwicklung des Absatzes erwarten Sie für die einzelnen Absatzwege?
Absatzkanal | Fallend | Unverändert | Ansteigend | Saldo |
---|---|---|---|---|
LEH | 40 | 43 | 14 | -26 |
FH | 36 | 44 | 18 | -18 |
Gastro | 35 | 40 | 21 | -14 |
Endverbraucher | 37 | 43 | 17 | -20 |
Veranstalt., Feste, Messen | 20 | 47 | 28 | 8 |
Onlinehändler | 30 | 54 | 12 | -18 |
Eig. Onlineshop | 20 | 50 | 25 | 5 |
Export | 14 | 45 | 37 | 23 |
Wie schätzen Sie Ihre derzeitigen Lagerbestände an Wein ein, gemessen am Flaschenweinabsatz?
Lagerbestand - Salden im Zeitverlauf
Weingüter: Unverändert, leichter Überschuss.
Genossenschaften: Ausgeglichene Bestände.
Kellereien: Bedarf übersteigt den Bestand leicht wegen erholter Absatzmenge.
Wie hat sich der Preis für deutschen Fasswein WEISS in 2022-Q4 gegenüber dem Vorquartal 2022-Q3 entwickelt?
Welche Preisentwicklung erwarten Sie für deutschen Fasswein WEISS in den nächsten 3 Monaten?
Fasswein Weiß - Salden im Zeitverlauf
Weingüter: Kaum Veränderung, Erwartungen leicht fallend.
Genossenschaften: Trendumkehr, Preise gestiegen, Erwartungen weniger negativ.
Kellereien: Preise gestiegen, Erwartungen fallend.
Wie hat sich der Preis für deutschen Fasswein ROT in 2022-Q4 gegenüber dem Vorquartal 2022-Q3 entwickelt?
Welche Preisentwicklung erwarten Sie für deutschen Fasswein ROT in den nächsten 3 Monaten?
Fasswein Rot - Salden im Zeitverlauf
Weingüter: Kaum Veränderung, Erwartungen leicht fallend.
Genossenschaften: Trendumkehr, Preise gestiegen, Erwartungen weniger negativ.
Kellereien: Preise deutlich gestiegen, Erwartungen konstant.
Anzahl | Summe Rebfläche in ha | Summe Umsatz in Tausend € | |
---|---|---|---|
Weingut | 778 | 12.074 | 562.559 |
Winzergenossenschaft | 33 | 11.880 | 205.980 |
Kellerei | 17 | – | 601.400 |
Summe | 828 | 23.954 | 1.369.939 |
Anzahl | Prozent | |
---|---|---|
Rheinhessen | 182 | 23,4 |
Mosel | 161 | 20,7 |
Pfalz | 133 | 17,1 |
Franken | 67 | 8,6 |
Baden | 66 | 8,5 |
Rheingau | 47 | 6,0 |
Württemberg | 47 | 6,0 |
Nahe | 37 | 4,8 |
Mittelrhein | 19 | 2,4 |
Ahr | 10 | 1,3 |
Saale-Unstrut | 4 | 0,5 |
Sachsen | 4 | 0,5 |
Hessische Bergstraße | 1 | 0,1 |
Summe | 778 | 100,0 |
Hinweis: In Q2 2022 konnte aus Krankheitsgründen keine Konjunkturbefragung durchgeführt werden.